巧克力红酒冰淇淋

巧克力红酒冰淇淋的做法
2013-06-10 发自 心食神 浏览: 标签:

巧克力红酒冰淇淋的简介:

这个冰淇淋的做法真是超级简单,口感也不错。但前提是吃它的人必须有点酒量。我可是吃两口就得迷糊一会儿的。

巧克力红酒冰淇淋的用料:

甜红葡萄酒135vol65ml巧克力55克
牛奶80ml香蕉一根
朗姆酒40vol30ml

教您巧克力红酒冰淇淋的家常做法,怎么做巧克力红酒冰淇淋好吃

一、材料:牛奶80ml,甜红葡萄酒(13.5vol)65ml,朗姆酒(40vol)30ml,巧克力55克,大香蕉一根

二、巧克力隔水融化,加入牛奶搅匀

三、香蕉用料理机打成泥,不然用勺子压成泥也凑合

四、把香蕉泥,牛奶巧克力液和两种酒搅匀

五、装入带盖的保鲜盒内,放入冰箱冷冻。冻的过程无需搅拌,几个小时后就可以吃了

心食神小贴士:

这款冰淇淋,主要是靠酒精无法冷冻凝结,形成的冰淇淋质感。也可以用别的种类果酒制作,但是两种酒的度数搭配要合适,度数不能过低。也可把此配方的红酒换成百利甜酒(17vol)80ml,朗姆酒(40vol)减为15ml。

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