照烧鲷鱼饭
照烧鲷鱼饭的简介：
本周最爱的便当。越来越喜欢吃鱼还有那让人迷恋的鱼腥味～用鲷鱼（ＤＯＲＡＤＥ）做的，它本身就可以用来做鱼生，所以几乎是没什么腥味得
照烧鲷鱼饭的用料：
| 鲷鱼1条 | 姜片 |
| 葱段 | 生抽3勺 |
| 糖1勺 | 蜂蜜2勺 |
| 米酒3勺 |
教您照烧鲷鱼饭的家常做法，怎么做照烧鲷鱼饭好吃
一、把鱼切头切尾，沿着脊骨片成两片（这里只用两片鱼片，鱼头鱼尾和鱼脊骨可用来煮汤）
二、加入姜片，１勺酒，１勺酱油与２勺蜂蜜腌制半小时以上
三、将鱼片取出（腌料备用），两面拍上干淀粉
四、锅内放入少许油，放入姜片，用筷子夹着姜片把锅底和锅边擦几遍（用于防止煎鱼时粘锅），然后加入葱段
五、放入鱼片煎至两面金黄。捞出备用
六、烧酱汁
七、把剩下的米酒倒入锅内稍微加热
八、加入砂糖，至糖融化后，倒入酱油，小火煮开
九、加入腌鱼的料，放入５。煮１分钟后翻面再煮１分钟左右
十、捞出鱼片，摆于米饭上。锅内酱料改大火，收干酱汁至浓稠状，关火。淋于鱼片上即可
