炸猪排
炸猪排的用料：
| 猪脊肉 | 盐 |
| 酱油 | 咭汁 |
| 料酒 | 糖 |
| 香叶 | 八角 |
| 姜 | 山芋粉 |
教您炸猪排的家常做法，怎么做炸猪排好吃
一、将猪脊肉切约一公分厚，用刀背在肉的正反面上轻轻剁，使肉质变松，剁完后，用刀面拍打肉片2，3下
二、将肉放入容器下料腌半小时，一小勺盐，少许酱油，咭汁，料酒，一大勺糖，香叶2片，八角一粒，姜片4，5片，山芋粉5小勺，用手抓匀
三、油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色，漓油后即可
四、食用时剪成长条即可
| 猪脊肉 | 盐 |
| 酱油 | 咭汁 |
| 料酒 | 糖 |
| 香叶 | 八角 |
| 姜 | 山芋粉 |
一、将猪脊肉切约一公分厚，用刀背在肉的正反面上轻轻剁，使肉质变松，剁完后，用刀面拍打肉片2，3下
二、将肉放入容器下料腌半小时，一小勺盐，少许酱油，咭汁，料酒，一大勺糖，香叶2片，八角一粒，姜片4，5片，山芋粉5小勺，用手抓匀
三、油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色，漓油后即可
四、食用时剪成长条即可
