五香炒黄豆
五香炒黄豆的用料：
| 干黄豆400克 | 大葱10克 |
| 生姜3克 | 花椒1克 |
| 桂皮2克 | 八角2个 |
| 白糖2茶匙 | 盐1汤匙 |
教您五香炒黄豆的家常做法，怎么做五香炒黄豆好吃
一、把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中
二、锅内加水，放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开，煮5分钟关火晾凉
三、黄豆洗净放入煮好的料汁中浸泡5小时以上至黄豆完全泡发
四、把浸泡黄豆的锅放在火上大火烧开，煮3分钟
五、黄豆捞出，沥干水分
六、把黄豆放在平底锅内，小火炒至黄豆干脆即可
心食神小贴士：
1，黄豆一定要完全泡发，这样有助于入味和成品酥脆。2，炒至黄豆的时候一定要小火，并且不断翻炒，否则很容易糊。
