一、锅内入油放葱姜丝，下切小块的鸡腿肉煸炒，等肉成白色依次倒入料酒、老抽
二、煸炒一两分钟后倒入切条的香菇，加少许盐，倒点浸泡香菇的水，盖盖焖一下
三、趁这个工夫把花菜放水里抄一下，捞出，倒锅内煸炒，最后放味精即可出锅
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