酸笋田螺煲
酸笋田螺煲的简介：
南方和北方人被田螺~石螺~坑螺的認識和理解都不一樣.小酌在此獻醜了~用最樸實的做法做一道家常菜奉獻給大家！！
酸笋田螺煲的用料：
| 田螺2斤（1000克） | 酸笋500克 |
| 大姜片30克（约5大片） | 葱段（葱白）20克 |
| 八角15克 | 紫天椒随量 |
| 蒜头4颗 | 盐-味精-老抽-糖-酒适量 |
教您酸笋田螺煲的家常做法，怎么做酸笋田螺煲好吃
一、这是我从当地农民手上买来的~嘿嘿！
二、不解释！就是肥美！！O(∩_∩)O~
三、料头就这些了~简单吧！
四、酸笋一般可以切片~这里我选择切菱形小块。
五、油下锅，大姜片，蒜子，葱白，紫天椒下锅爆香。。。
六、待香味出来再把八角和剩下的线椒（绿色）下锅继续香锅。。。O(∩_∩)O~
七、这时~酸笋克可以下锅煸炒了.
八、主角下锅~
九、调味。。加水。。。
十、再加入适量老抽上色
十一、待锅中的水煮开后转入砂锅中。。。
十二、砂锅水沸后调成中小火~加盖焖煮20分钟！
十三、[成品图]
