清淡可口，营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。
一、胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松
二、排骨洗净后砍成块，用开水汆烫
三、砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时
四、加精盐、味精即可
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