香煎五花肉卷

香煎五花肉卷的做法
2013-06-09 发自 心食神 浏览: 标签:

香煎五花肉卷的简介:

黑椒味儿的带着稍许的辣,五花肉肥而不腻,配上葱和黄瓜更爽口!

香煎五花肉卷的用料:

五花肉500克黑椒味腌料
蜜汁味腌料黄瓜

教您香煎五花肉卷的家常做法,怎么做香煎五花肉卷好吃

一、五花肉切成薄片

二、将肉片分别倒上适量黑椒味、蜜汁味腌料(婆婆不能吃辣的,所以做的两个口味儿的)

三、腌3个小时入味

四、香葱和黄瓜洗净

五、分别切段备用

六、将煨好入味的肉片抹平,将黄瓜段放在其中一头然后卷起

七、同样方法将葱段卷起成肉卷

八、锅入少许油将卷好的肉卷煎至熟透即可

九、成品

心食神小贴士:

肉片切的一定要厚薄适中,太厚不好熟,太薄肉卷易散。肉煎至熟即可,葱和黄瓜不用太强求熟透。肉要选层数多的五花肉,不可太肥,但也不能全瘦。煎时轻轻翻动,防止肉卷散开。

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