排骨炖萝卜
排骨炖萝卜的用料：
| 白萝卜半根 | 排骨300克 |
| 老抽适量 | 鸡精少许 |
| 葱少许 |
教您排骨炖萝卜的家常做法，怎么做排骨炖萝卜好吃
一、先在一个锅子里把水烧开后焯一下排骨肉
二、用冷水把排骨再次清洗。这样一方面清洗了排骨，另一方面口感更好
三、把焯过水的排骨放入高压锅中，加入冷水，放入料酒。用高压锅烧10分钟
四、用滚刀法切好萝卜
五、在锅中煮开水把萝卜焯一下去掉萝卜的生味。水可以留着，可以治疗感冒引起的咳嗽
六、热锅放入色拉油
七、把高压锅里煮过的排骨和焯过水的萝卜放入煸炒
八、加入老抽
九、把刚才高压锅里烧排骨的汤水倒入锅中
十、要彻底没过萝卜和排骨，不够可以再加冷水
十一、大火煮开后继续中火烧20分钟，直到汤水收的差不多时放入一勺红糖
十二、最后放入鸡精洒上葱花或者大蒜叶就大功告成啦
