奶香杏仁包
奶香杏仁包的用料：
| 高筋粉180g | 低粉20g |
| 即发干酵母3g3g | 砂糖30g |
| 盐3g | 蛋30g |
| 牛奶85g | 淡奶油40g |
| 黄油20g |
教您奶香杏仁包的家常做法，怎么做奶香杏仁包好吃
一、将除去黄油外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑
二、加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵
三、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成15g/个，滚圆后松弛15分钟
四、将松弛后的面团搓成两头尖，中间鼓的长条，5个一组排好，将面团的一头聚在一起捏紧，从左往右分别为1、2、3、4、5
五、1过3,2过3,5过2，之后重复此顺序编
六、将编好的面团两头搓尖，圈成牛角形，两头相接捏紧
七、放在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵最后发酵结束后，表面刷蛋液，撒适量杏仁片装饰即可
