番茄酱鸡翅
番茄酱鸡翅的简介：
适合夏天的开胃菜，酸甜味儿。
番茄酱鸡翅的用料：
| 鸡中翅 | 番茄沙司 |
| 色拉油 | 老抽 |
| 料酒 | 蒜片 |
| 八角 | 香叶 |
教您番茄酱鸡翅的家常做法，怎么做番茄酱鸡翅好吃
一、锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉
二、把蒜片放入爆出香味
三、鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色
四、放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀
五、倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平
六、盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟），开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅
心食神小贴士：
一、 鸡翅洗净后，建议用剪刀剪去两边多出来的皮，这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪。二、 番茄沙司要放足量。
三、喜欢吃辣的话，建议把番茄沙司换成泰式甜辣酱。
