老干妈干煸豇豆
老干妈干煸豇豆的简介：
我发现老干妈豆鼓做调料加很多菜里味道都不赖，夹几根豇豆和几颗豆鼓放嘴里一起嚼口感最好了，这么一盘几夹就吃完了，今后我会常做的。
老干妈干煸豇豆的用料：
| 豇豆150g | 干辣椒几段 |
| 姜15g剁碎 | 老干妈豆鼓1勺 |
| 蒜几瓣剁碎 | 盐1小勺 |
| 味精少许 |
教您老干妈干煸豇豆的家常做法，怎么做老干妈干煸豇豆好吃
一、豇豆理好，掰成小段，洗净后沥干水分。
二、姜，蒜剁碎备用。
三、锅内倒适量油，烧热后，开小火炸豇豆，炸至豇豆表皮起皱焦黄时，捞起。
四、倒掉炸豇豆的余油，因为我炸完以后油已经黑了（若油不黑则可以继续使用)，洗锅，另外倒少许油，烧热后，下入干辣椒段和姜，蒜末，老干妈豆鼓翻炒出香味，随后下入煸好的豇豆，加盐，翻炒均匀，起锅时加味精。
心食神小贴士：
一、姜，蒜量要多，味道才好。二、事先煸豇豆时适当多倒点油。
