鲜橙汁排骨
鲜橙汁排骨的用料：
| 排骨6个 | 鲜橙2个 |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 砂糖少许 | 淀粉少许 |
教您鲜橙汁排骨的家常做法，怎么做鲜橙汁排骨好吃
一、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制
二、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用
三、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄
四、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟
五、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁
六、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可
心食神小贴士：
一、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味二、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎
三、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽
