照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的简介：
最近脑子又不是很好使，前几天腌咸肉找花椒，记得是刚买了一袋的，翻了厨房所有的柜子也没找到，只好找花椒粉代替，昨天做照烧鸡腿饭找鸡骨剪，又是找了好久都没找到，只好用普通剪刀，还好普通的剪刀也非常好用。某人着急要吃饭,害的我胡乱拍了几张,忘记在饭上撒上些黑芝麻了,浇些煮鸡腿的照烧汁在饭上拌下更好吃
照烧鸡腿饭的用料：
| 鸡腿两个 | 生抽 |
| 老抽 | 料酒 |
| 黑胡椒粉 | 蜂蜜 |
| 食盐 |
教您照烧鸡腿饭的家常做法，怎么做照烧鸡腿饭好吃
一、用剪刀把鸡腿骨后面的肉剪断
二、用剪刀剪开鸡肉(把围绕在鸡骨上的肉剪成两半)
三、鸡腿离骨后最后部分是骨着连着一块脆骨,用力一扯就骨肉分离了
四、剔出的骨头可以放在冰箱的冷冻室里攒着熬高汤哦
五、剔好的肉块放入碗中，加少许食盐和料酒腌制下去腥
六、用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许黑胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用
七、锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎（我加了一块猪排一起煎）
八、鸡腿煎好后倒入调好的照烧汁
九、倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干
十、中间要翻动一次让肉更好的上色
十一、将盘子里摆上生菜和胡萝卜做装饰
十二、盛上米饭和鸡腿一起装盘即可
心食神小贴士：
用料酒和盐来腌制鸡腿时盐要少许一些才不会影响后面的酱汁味道，加一勺老抽是为了让鸡腿上色更漂亮，也可不放老抽的。
酱汁可以适当的多调制一些，这样煮鸡腿时可以多余一些汤汁来拌饭
