红豆年糕

红豆年糕的做法
2013-06-07 发自 心食神 浏览: 标签:糕点

红豆年糕的简介:

年糕一般来说有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”今天就用红豆来做红豆年糕。

红豆年糕的用料:

糯米粉200克红豆100克左右
140克白糖20克

教您红豆年糕的家常做法,怎么做红豆年糕好吃

一、将所有材料放在一个容器中

二、然后混合均匀

三、取一个模具,上面铺上保鲜膜

四、再把面团放入,中火蒸40分钟左右

心食神小贴士:

一、现在的年糕不光是白色和黄色了,也有人加红枣,加花生,做出各种各样的年糕。
二、制作好的年糕,等到完全放凉后再切,否则不好切。

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