香蕉杯子蛋糕的简介：

前一天加班一不小心过了吃饭的点，回家路上饿的眼都绿了。一边骑车一边暗自心想，晚上一定要多做点点心，第二天屯着……方子忘记是从哪里看来的了，不过根据自己的口味做了改动。今天带回公司被夸奖了呢~\(^o^)/~

香蕉杯子蛋糕的用料：

黄油75g	细沙糖80g
全蛋3个	蜂蜜10g
牛奶20g	低粉160g
泡打粉5g	香蕉200g
柠檬汁，黄油，糖粉（分量外）	蔓越莓适量

教您香蕉杯子蛋糕的家常做法，怎么做香蕉杯子蛋糕好吃

一、选择熟透了的香蕉，切碎。在锅里用黄油翻炒，加入糖粉和柠檬汁，（自行调味）过滤备用。

二、黄油软化后，加细砂糖混匀，分次加入蛋液，混匀，加入蜂蜜和牛奶混匀。

三、低粉和泡打粉过筛后，筛入2中，切拌均匀。

四、将面糊在模具中挤一半然后放上香蕉，再挤至8分满左右。

五、把蔓越莓一个一个点缀到面糊上，喜欢几个放几个~

六、170度烘烤至表面上色。（我烤了接近25分钟）

心食神小贴士：

1，第一步用到的是分量外的柠檬汁，黄油和糖粉。柠檬汁我用了大约5g，黄油和糖粉用的很少很少，个人不喜欢太甜太油腻。而且对我来说方子里的甜度已经足够了。
2，还是第一步，最好把炒香蕉后比较稀部分的全部过滤掉，因为烤蛋糕的时候汁水会往外冒，不好看。俺就是血淋淋的例子……
3，单个的硅胶模，分量刚刚好12个。