豆浆芝麻青瓜冷面

2013-06-07 发自心食神浏览：标签：面

豆浆芝麻青瓜冷面的简介：

非常适合超级炎热没胃口夏日的清爽轻食，同时赏心悦目~香港作家欧阳应霁的菜谱~

一、煮面，冰水过冷河。

二、青瓜去皮切丝。

三、芝麻炒香，条件许可的话研磨成末更佳。

四、素面上放适量冰块，注入豆浆。

五、放上芝麻和青瓜丝即可食用。

因冰块会稀释豆浆，因此用浓豆浆最佳。芝麻研磨后更香更细腻。

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