一、芦笋洗干净,用芦笋嫩头部分,其余部分留作它用。芦笋烫熟待用
二、圣女果洗干净,切粒状待用
三、九层塔洗干净,切碎待用
四、取圆盘,盘中间放入烫熟的芦笋,四周撒入圣女果粒
五、锅里加水,待水沸时,放入面条煮熟,然后迅速倒出用冷水冲凉,沥干水分,用少许油拌匀待用
六、锅热后,加少许橄榄油,然后倒入面条煸炒(火要大,动作要快),加盐、蘑菇精继续煸炒,炒匀入味,最后放入九层塔碎,继续煸炒,出锅装盘放在芦笋之上即可
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