泰式鸡腿堡
泰式鸡腿堡的用料：
| 圆餐包2个，或者其它面包 | 鸡腿5只，实用一半 |
| 生菜少许，或者其它蔬菜，如西洋菜等 | 姜适量 |
| 葱两三根 | 香菜一小捆 |
| 新鲜辣椒根据口味调整 | 泰国红咖喱酱一勺 |
| 鱼露少许，实在没有的话可省 | 红糖少许 |
| 蛋黄一颗 |
教您泰式鸡腿堡的家常做法，怎么做泰式鸡腿堡好吃
一、鸡腿去皮去骨，跟姜一起剁碎（不用剁得太茸）
二、葱切花，香菜切末，辣椒切碎
三、与蛋黄，红咖喱酱，鱼露，红糖一起放入肉馅儿里
四、顺着一个方向搅拌均匀（注意一下因为红咖喱酱跟鱼露都比较咸，所以应该不用额外加盐了，除非口味特别重）；如果觉得太稀可以适当加一点点生粉，不过正常来说是不需要的
五、面包加热一下（也可以用grill或者BBQ烤一下），备用
六、平底锅里加入少许油，油热后取适量肉馅儿放入锅里，稍微用铲子整理成圆形肉饼的样子，煎5分钟左右，然后翻面再煎5分钟左右，直到表面金黄且里面熟透（火不要开太大，否则很容易造成外面焦了里面还是生的，除非喜欢那种焦焦的外皮就另当别论哈）
七、把煎好的肉饼夹在面包中间，然后放一两片菜叶即可
