素炒牛肝菌

2013-06-06 发自心食神浏览：标签：

素炒牛肝菌的用料：

一、牛肝菌洗净切片，用开水焯过

二、准备调味汁（辣椒酱、醋、白糖调成）、水淀粉

三、锅烧热，倒油，蒜片爆香。放入胡萝卜片煸炒几下然后放入牛肝菌，接着倒入调味汁快速翻炒。出锅前淋水淀粉，放适量盐调味，洒葱花

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