鳕鱼炖豆腐

2013-06-06 发自心食神浏览：标签：家常菜

鳕鱼炖豆腐的用料：

一、鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀

二、锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制

三、鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段

四、待炒出葱姜味儿后加入酱油

五、加入没过鳕鱼的清水，转入中火

六、中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅

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