酱汁猪排
酱汁猪排的用料：
| 猪排肉5片 | 甜面酱30克 |
| 料酒 | 油 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 孜然粉 | 水淀粉 |
教您酱汁猪排的家常做法，怎么做酱汁猪排好吃
一、猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟
二、在平底锅面涂上食用油，下猪排，猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面；两面成黄色即可出锅（时间长，猪排会老，薄猪排很容易熟的）；把酱汁倒入锅内，中水火熬成浓酱汁，把猪排浸入酱汁入味，最后把酱汁淋在猪排表面
心食神小贴士：
**爱吃辣的，可以把甜面酱换成自己喜欢的辣酱**调味随个人口味调配,如果你不喜欢孜然粉就不放或改换其它
