浇汁金针菇
浇汁金针菇的用料：
| 金针菇300g | 油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 香葱适量 | 红椒1个 |
| 白糖适量 |
教您浇汁金针菇的家常做法，怎么做浇汁金针菇好吃
一、金针菇洗净沥水
二、锅里坐水
三、水开后，关火。放入金针菇，焯水一分钟
四、香葱切段
五、小红椒洗净去蒂切成辣椒圈
六、将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中
七、撒上葱花
八、碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
九、锅烧热，倒入食用油，油温升至八成热
十、转小火下辣椒圈爆香
十一、转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上拌匀即可
心食神小贴士：
一、金针菇在水沸后，关火浸泡1分钟,果然比直接沸水焯熟来的有嚼劲哦二、酱油要用适合点蘸的鲜味酱油
三、爆香辣椒圈要用小火哦
