黑米红豆包

黑米红豆包的做法
2013-06-05 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包 早餐

黑米红豆包的简介:

今天的养生黑米红豆包,用的就是超市里的普通面粉,袋子上也有写包子饺子粉的那种,超市的高粉不好买,但这种面粉是非常好买的,喜欢吃面包的也可以用这种粉来制作。

黑米红豆包的用料:

中筋面粉350克黑米粉50克
红豆适量230克
鸡蛋55克黄油30克
细砂糖55克6克
酵母5克

教您黑米红豆包的家常做法,怎么做黑米红豆包好吃

一、除了黄油和红豆沙外的所有原料倒在一起,揉成一个光滑的面团

二、面包机揉面20分钟后加入黄油

三、继续揉面20分钟,面团完成

四、切一小块面团检视,可以看到,面团已达到扩展阶段,可以拉出一层透明的薄膜

五、面团滚圆

六、发酵至原面团二倍大

七、取出面团,切割65克/个,滚圆松弛15分钟

八、面团擀开成圆形

九、装入红豆沙

十、收好收口

十一、向下排放

十二、发酵面团至膨大,表面喷水

十三、入预热至180度的烤箱烤焙20分钟即可

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