莲子百合煲瘦肉的简介：

弹指一挥间，端午小假期偷偷的溜走了。节后虽然拖着疲惫的身体，但是对于假期的美好时光还有点眷恋不舍，意犹未尽的！其实生活中只要稍微用心一点点，无论是工作还是假期都会是很温馨，美好的。煲一碗清心安神汤—莲子百合煲瘦肉，来调整一下小假期造成的身心疲惫，把身体和精神养的好好滴，以良好的精神状况和心态，来迎接更美好的生活和工作。

莲子百合煲瘦肉的用料：

莲子	百合各30克
瘦猪肉200克	盐
鸡精

教您莲子百合煲瘦肉的家常做法，怎么做莲子百合煲瘦肉好吃

一、准备原料，百合、莲子、瘦猪肉

二、莲子、百合洗净，用水泡开

三、瘦猪肉洗净，切成小块

四、瘦肉块用开水焯一下

五、锅洗净，加入两碗水，放入莲子、百合

六、烧开后放入猪肉块，小火煮15分钟即可

七、放入盐、鸡精适量，过三分钟即可入味

八、盛出即可享用

心食神小贴士：

一、此款汤有清心安神，益气调中的作用，适合疲惫或身体虚弱者饮用。
二、瘦肉块用水炒一下，可以去除肉表面的油腻和血渍，使汤变的清爽可口，不油腻。
三、煲汤时要加冷水，一次性加够，中途加水会影响汤汁的鲜美。
四、煲汤放盐要在煲好汤时再放盐，放盐过早会使肉脱水变硬。
五、放盐后，盖上盖子停两三分钟再食用，盐也会很入味。