奶油爆米花的用料：

玉米粒3大勺（约38克）

黄油2大勺（约28克）

教您奶油爆米花的家常做法，怎么做奶油爆米花好吃

一、中火加热不粘锅后关火，用余温将黄油融化，摇晃炒锅，使黄油布满整个锅底

二、倒入玉米粒，尽量使玉米粒均匀地分布在黄油中，盖上锅盖

三、开中火加热，听到锅内有玉米粒爆开的声音，立刻关火

四、约一分钟后开中火，再次听到玉米粒爆开的声音时，轻轻晃动炒锅，使玉米粒受热均匀

五、当听不到玉米粒爆开的声音时关火，等待二十秒左右再打开锅盖，奶香四溢的爆米花就呈现在眼前

六、如果喜欢甜味，可以趁热撒些砂糖，其实原味的味道就很好

心食神小贴士：

一、让黄油、玉米粒布满锅底以及晃动超过，都是为使玉米粒受热均匀，保证所有玉米粒都可以开花
二、最后关火后别着急打开锅盖，因为有可能这二十秒左右的时间正是个别的玉米粒的开花期
三、如果想继续爆第二锅，用厨房纸将锅及锅盖擦干净，以免爆米花买相不佳，有黑色的小杂质