凉拌紫薯粉
凉拌紫薯粉的简介：
清爽凉菜斗苦夏。好几位朋友都墙裂要求上几道小素菜了。纷纷表示夏天食欲不佳，更偏爱凉菜。这要求还不是手到擒来的嘛，走着。来盘凉拌紫薯粉吧，这回够素的了吧，连鸡丝我都没放嘞。但熟花生仁是必不可少的呦，有它香的很呐，不信你也试试吧。
凉拌紫薯粉的用料：
| 紫薯粉1小把 | 黄瓜半根 |
| 美滋滋熟花生米1汤勺 | 生抽1汤勺 |
| 蒸鱼豉油1汤勺 | 醋1汤勺 |
| 熟辣椒油1汤勺 | 白糖1茶匙 |
教您凉拌紫薯粉的家常做法，怎么做凉拌紫薯粉好吃
一、准备好所需原料
二、紫薯粉用清水泡至约15分钟至软
三、小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡
四、取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
五、黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀
六、放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可
