凉拌豌豆
凉拌豌豆的简介：
豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜，豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆，嫩豆称为青圆、嫩豌豆，均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物，不宜久烧，要保持色绿质嫩的特点。豌豆的功效：除含有丰富的蛋白质、糖类之外，还含有大量的胡萝卜素、维生素Bl和维生素c。可以防止牙龈出血，促进伤口快速愈合，还可以预防感冒等。豌豆虽好，但不宜多食，过多食用令人腹胀，脾胃弱者应慎用。
凉拌豌豆的用料：
| 豌豆 | 泡好的花生米 |
| 泡好的芸豆 | 辣椒酱 |
| 盐 | 香油 |
教您凉拌豌豆的家常做法，怎么做凉拌豌豆好吃
一、将三种食材分别煮熟并在凉水中拔凉
二、放入辣椒酱，充分搅拌均匀
三、依个人口味放盐，腌制一段时间
四、最后淋上香油即可
