咸菜猪肚汤
咸菜猪肚汤的用料：
| 猪肚 | 汕头咸菜 |
| 生姜 | 当归 |
| 料酒 |
教您咸菜猪肚汤的家常做法，怎么做咸菜猪肚汤好吃
一、猪肚去肥脂，用细盐抓洗一会儿，清水冲干净。
二、汕头咸菜切细丝，用水泡发。去一点咸味。
三、生姜去皮，切成姜片和姜丝。
四、锅里热油，倒入姜片爆香，放入猪肚翻炒。静置一会儿，就会看到出水了。
五、静置两分钟，，倒入料酒和汕头咸菜，继续翻炒。
六、翻炒一会儿，把材料倒入炖锅里，加清水，当归、姜丝。老火汤开炖。
七、炖好之后，试下味道。不够味，可加点盐。即可。
心食神小贴士：
猪肚汤很养胃。这是老妈的一直以来的食疗。一般咸菜就够味了，不需要加盐。
