桂圆炖蛋的简介：
口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圆，味道刚好，不需要加糖也非常美味。
桂圆炖蛋的用料：
教您桂圆炖蛋的家常做法，怎么做桂圆炖蛋好吃
一、桂圆去壳去核备用
二、鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2
三、鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫
四、将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜
五、盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感
六、容器选择浅一些，可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可
心食神小贴士：
一、桂圆炖蛋可以滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。
二、另外要提醒大家，桂圆性热，不宜长期服用。请大家吃的时候注意疗程。
