杏鲍菇炒丝瓜

2013-06-02 发自心食神浏览：标签：家常菜

杏鲍菇炒丝瓜的用料：

一、丝瓜去皮切滚刀块，杏鲍菇切片，西红柿切块，蒜切片备用

二、炒锅注油，入蒜片爆香，下杏鲍菇煸软，再放入西红柿稍炒，最后放入丝瓜，调入盐，炒匀即可出锅

一、杏鲍菇一定要先把水分煸出来这样会更好吃；
二、丝瓜入锅即调入盐，稍炒即可出锅，丝瓜易熟，炒久了变色变软就不好吃了；
三、不放西红柿也可以。

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