挺清淡的一道浓汤!
一、丝瓜刮皮,因丝瓜很嫩不用全部挂掉
二、将丝瓜切成滚刀块待用
三、将豆腐切小方块、西红柿滚刀块、松花蛋切小块待用
四、锅中倒少许油,将姜片炸出香味放丝瓜炒片刻,下入西红柿
五、炒出一点汁后放入适量盐,倒入水与菜平齐
六、水开后倒入豆腐和松花蛋至豆腐入味即可
七、出锅前放一点白胡椒粉。
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