糕点面点

糕点面点的做法
2013-06-02 发自 心食神 浏览: 标签:

糕点面点的简介:

自己做的玫瑰紫薯馒头,数量很多,想吃的童鞋快来吧

糕点面点的用料:

玫瑰紫薯馒头面粉300g(大概)
紫薯150g(大概)100g(大概)
酵母4g(大概)

教您糕点面点的家常做法,怎么做糕点面点好吃

一、准备好上述物品

二、紫薯上蒸锅蒸熟

三、蒸熟后的紫薯去皮,捣成泥,紫薯泥要非常细滑

四、将酵母用温水化开

五、将酵母水放入面粉中,缓缓倒入

六、将紫薯泥也倒入面粉中,和面粉,酵母一起搅拌均匀

七、和好的面团在常温下晾制分钟(夏天),秋天,春天小时,冬天1.5----2小时

八、醒好的面团揪成10g一个的小剂子,揉圆后用擀面杖擀成饺子皮状

九、擀5个相同大小的圆皮,一个压着另一个的一半。用筷子把中间压出一道印子

十、在揪一个6g左右的小剂子,做成两头尖中间宽,放在最下面的圆面皮中间,将5张皮子卷起来

十一、卷好后,从中间用手指掐断,就成了2朵玫瑰花

十二、上锅蒸25分钟即可

十三、完成

心食神小贴士:

面不要醒太久,擀皮之前充分压扁,气多了会影响造型

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