一、先将排骨飞水，加大料、花椒、料酒用瓷煲，煲一个小时出锅
二、葱姜爆锅，下焯好的大白菜炒，再加上发好的木耳，切成片的胡萝卜；加豆腐、宽粉轻翻
三、加排骨汤和排骨炖五分钟左右，开锅后加香菜，加盐、味极鲜等调味
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