一、将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用
二、将南瓜的皮掉，切成块备用；绿豆在清水中泡30分钟后，清洗干净备用
三、将绿豆、排骨放入炖锅中，加入适量清水、花椒、料酒；大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟；再放入南瓜块，开大火将南瓜煮至软烂；可加入食盐或白糖食用
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