小清新茶叶蛋

小清新茶叶蛋的做法
2013-06-01 发自 心食神 浏览: 标签:

小清新茶叶蛋的简介:

温暖橘黄色的小清新的茶叶蛋,没有暗黑的色调,味道也充满清香。

小清新茶叶蛋的用料:

鸡蛋茶叶
意大利香草碎(主要是迷迭香)生姜

教您小清新茶叶蛋的家常做法,怎么做小清新茶叶蛋好吃

一、冷水中放入鸡蛋,煮开后继续煮5分钟后捞出

二、锅里的水中放入茶叶(我用了普洱生茶和熟茶,颜色比较好看)和香草碎,生姜拍散放入,加入盐,煮5分钟

三、在煮茶汤的时候开始敲鸡蛋,我是用一把陶瓷的小勺子敲的,避免敲破,尽量均匀一些。

四、将敲过的鸡蛋放入茶汤中煮30分钟左右,断电,在茶汤中泡4-5小时即可

心食神小贴士:

一、如果想要颜色更红的花可以加点藏红花
二、盐稍微多点,尝起来很咸的那种程度

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