甜沫

甜沫的做法
2013-06-01 发自 心食神 浏览: 标签:

甜沫的用料:

花生黄豆
豆腐白菜(可用菠菜等)
葱、姜粉丝
海带玉米

教您甜沫的家常做法,怎么做甜沫好吃

一、提前将花生米、黄豆用水泡好,豆腐皮、海带切丝切条,白菜、粉丝、葱姜备用

二、大锅清水烧开,放入花生米、黄豆、切好的豆腐皮、海带丝、白菜、葱姜

三、花生熟后放入粉丝继续烧开,适量加盐

四、玉米面加清水调成糊状,水沸后倒入玉米糊,边倒边搅,加盖大火煮十分钟左右

五、关火,开喝XD

心食神小贴士:

甜沫是山东济南等地的特色小粥,做法不一。
(自己做的是向老爸学习的(●′ω`●)
注:一、大锅煮清水时可加八角等五香料,蒸煮后需捞出八角等五香料。
      2、白菜可用菠菜等代替(正经甜沫应该是菠菜( -'`-; );
      3、花生米开水一烫可去皮,剥好皮的花生米可用蒜臼子略捣碎;花生也可提前煮熟备用

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