玉米番茄牛肉汤
玉米番茄牛肉汤的用料:
牛肉 | 玉米 |
番茄 | 洋葱 |
大蒜 | 姜 |
番茄酱 | 茶叶 |
大料包 |
教您玉米番茄牛肉汤的家常做法,怎么做玉米番茄牛肉汤好吃
一、将牛肉冷水下锅,煮出血沫后捞出,放入加有开水的高压锅中,再放入大葱,姜片和放有花椒,大料和茶叶的调料包。高压锅上气后转为小火(也就是汽压阀叫后),再压二十分钟关火
二、准备好洋葱,番茄,放入搅拌器中搅成泥,放入煲内;将新鲜的甜玉米切成小块也放入煲中
三、将提前煨好的牛肉汤(去除大葱和姜片)放入,再倒入些番茄酱一起文火慢炖三十分钟;再加入切成大块的番茄,加入点糖和盐等调料,炖上五分钟即可。盛入碗中后撒上点香葱,一碗补充能量的汤就摆在你面前了
心食神小贴士:
一、玉米要选择水果型的甜玉米,才能让这道菜好吃,一般的玉米是不适合做用的;二、加番茄的同时要加番茄酱,才能使汤浓稠而且味道香甜;
三、用高压锅来做牛肉汤,对于我们这种“懒人”是最省时间,最方便的做法,当然你也可以慢慢煲;
四、吃番茄有好处,特别是对于男同志,这道菜可以将生番茄,熟番茄和番茄酱中所有的营养成分一网打尽,多好呀。