瑶柱蒸蛋羹
瑶柱蒸蛋羹的用料：
| 鸡蛋2枚 | 干瑶柱粒适量 |
| 葱一小撮 |
教您瑶柱蒸蛋羹的家常做法，怎么做瑶柱蒸蛋羹好吃
一、原料集合
二、提前将干瑶柱用温水泡发4小时左右
三、泡发好的瑶柱撕成细丝备用
四、鸡蛋用打蛋器不停搅拌搅打均匀，加入泡发瑶柱的水，（水：鸡蛋=1:1）
五、加入一点食用油，搅匀
六、加入几滴味极鲜汁
七、准备2个干净的容器，底部加点瑶柱丝
八、搅打好的鸡蛋液过滤到容器中
九、上蒸锅，大火烧开后转中小火继续蒸7,8分钟。最后在蛋液上撒点葱末，瑶柱丝，继续蒸3分钟即可
