银鱼煎蛋

2013-05-31 发自心食神浏览：标签：煎快手菜

银鱼煎蛋的简介：

银鱼好像是大江入海处特有的小鱼类，我以前总以为是海里的产物，没想到有一回去桂平西山，当地也产这种小鱼。银鱼肉质鲜嫩，用来煎蛋或是煮汤都是非常鲜美的。

鸡蛋	银鱼
盐

一、鸡蛋打散

二、加入银鱼一起搅拌

三、放适量的盐，搁到锅里煎香即可

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