豌豆凉粉
豌豆凉粉的用料：
| 豌豆干粉1份 | 纯净水6份 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 酱油 |
| 盐 | 辣椒油 |
| 花椒面 | 味精 |
| 榨菜 | 酥黄豆 |
教您豌豆凉粉的家常做法，怎么做豌豆凉粉好吃
一、豌豆干粉（一般超市都有的卖）一份对同样体积的6份水，将粉倒入水中，用筷子不停搅拌，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，飘去水面、滤去沉底的杂质
二、倒入锅中，文火不停搅拌，让其均匀受热,等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时，将其倒入容器
三、倒入容器后，最好放常温下4-5小时，让其自然收水。喜欢吃凉的，就放入冰箱冰一会儿。将凉粉块倒扣出，用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状
四、所有材料调成汁，葱沫＋姜沫+蒜泥+醋+酱油+盐+辣椒油+花椒面+味精＋榨菜＋酥黄豆。拌好浇上即可
