李子酱的简介:
用这火红的颜色,给即将过去的夏天画上一个艳丽的句号~
李子酱的用料:
甜李子1000g | 白糖300g |
麦芽糖300g | 柠檬汁4大勺 |
盐半茶匙 | 蜂蜜4大勺 |
教您李子酱的家常做法,怎么做李子酱好吃
一、成熟的甜李子1000g(一定要选成熟甘甜的,酸涩的不适合做果酱)
二、洗干净后,对剖去掉核,撒300g白糖,淹2小时
三、成熟的李子会淹渍出大量的果汁,加入300g麦芽糖
四、再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐
五、大火烧滚后,转中小火,熬到浓稠,边加热边搅拌
六、彻底放凉后,加4大勺蜂蜜,装密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用,但也要在10天内吃掉