辣子鸡丁加土豆版

2013-05-30 发自心食神浏览：标签：

辣子鸡丁加土豆版的用料：

一、鸡腿剁小块，土豆切丁，将鸡丁放锅里下凉水焯透

二、国内下油，烧热把鸡丁和土豆丁直至金黄微干

三、另起锅下油烧热放葱姜蒜，川椒炒香将炸好的鸡丁和土豆入锅煸炒

四、放生抽，白糖，盐，继续煸炒，加一点老抽调色，感觉入味就OK啦

我喜欢有嚼劲的，所以炸的要老一点

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