火辣椒盐鸡脆骨
火辣椒盐鸡脆骨的用料：
| 鸡脆骨 | 鸡腿肉 |
| 红辣椒 | 绿辣椒 |
| 大蒜 | 干辣椒 |
| 熟花椒粒 |
教您火辣椒盐鸡脆骨的家常做法，怎么做火辣椒盐鸡脆骨好吃
一、．洗净鸡脆骨和鸡腿肉，将其切成2cm大小的小块，调入料酒和生抽拌匀腌制15分钟
二、．将红辣椒和绿辣椒切成斜圈；大蒜去皮洗净；在将腌好的鸡脆骨和鸡腿肉，沾匀干淀粉，备用
三、．将干辣椒和熟花椒粒，一同放入搅拌机中搅碎，倒出与盐混合拌匀制成火辣椒盐
四、．用中火烧热锅中的油，待油温烧纸七成热时，放入鸡脆骨和鸡腿肉炸至金黄成熟时，捞出将油沥净
五、．锅中留少许底油，放入大蒜瓣炒香，加入红辣椒圈和绿辣椒圈翻炒片刻，再倒入鸡脆骨和鸡腿肉拌炒，最后放入剩余的料酒和制好的火辣椒盐翻炒均匀即可
