鱼香鸡腿
鱼香鸡腿的简介：
我这人自由散漫惯了，就连吃饭这件事也开始跟着散漫了。中午向来都是吃一个人的饭，很多时候一低头是早上，一抬头就是下午了。有时候是想不起来，有时候是不想凑合。毕竟人一辈子能吃的饭是有数的。每次都想大餐一顿，结果就是忽略了时间问题。这种恶性事件，被领导多次拿出来做重点批斗。屡教忘了改，最终必须找一个解决办法。最终以强制性的方式，投票通过了这一决策。决策内容是：头一天晚上必须汇报隔天午餐的菜谱才可以放我睡觉。第二天领导会在公司远程闹钟，定时定点的嘱咐我吃喝。这么费心的份上，我也要积极配合改正自己的坏毛病。这就是在某一天晚上，打开冰箱，根据存储的食物定制的一道家常单身小菜谱。
鱼香鸡腿的用料：
| 鸡腿1个 | 绿辣椒1个 |
| 干红辣椒2个 | 小葱数棵 |
| 大蒜1瓣 | 姜1片 |
| 料酒1汤勺 | 生抽1汤勺 |
| 老抽1茶匙 | 醋1茶匙 |
| 糖1汤匙 | 盐1/2茶匙 |
| 水淀粉1汤匙 |
教您鱼香鸡腿的家常做法，怎么做鱼香鸡腿好吃
一、鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀
二、皮朝上，加入料酒，腌制20分钟
三、取锅中火加热，不放油，鸡皮朝下煎至鸡肉两面焦黄
四、煎好后切成宽约3cm的鸡块
五、葱姜蒜辣椒备齐
六、切成末混合
七、国内放入少许油，加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底
八、加入约500毫升水水
九、调入白糖、生抽、盐、醋煮开
十、将切好的鸡块放入汤汁中一起煮，用勺子不断舀起汤汁淋在鸡肉上。约3-5分钟左右，鸡块盛入盘中。锅中的汤汁加入水淀粉烧开，调成芡汁淋在鸡块上即可
