一、肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。
二、豇豆切2cm的小段，放入开水中抄一下，然后捞起备用。
三、锅中放底油，油热，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用
四、锅中放油，热后放入蒜片爆香，放入豇豆煸炒2分钟
五、然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。
六、加入少量清水翻炒下，最后加点盐，味精就可以起锅了
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