豆渣蛋饼
豆渣蛋饼 的简介：
1把黄豆+3个鸡蛋可以解决三口之家的营养早餐问题。豆渣饼不容易做得好吃，鸡蛋的量不可少。
豆渣蛋饼 的用料：
| 豆渣1份 | 鸡蛋3个 |
| 面粉2大勺 | 葱2根 |
| 盐适量 | 洋葱圈3圈 |
教您 豆渣蛋饼 的家常做法，怎么做 豆渣蛋饼 好吃
一、豆渣（1份豆浆所剩），2大勺面粉，3个鸡蛋，葱花1把，少量盐混合在一个大碗里。
二、拌匀。
三、洋葱横切1cm厚厚片。取出外面3层洋葱圈。
四、洋葱圈放不粘锅锅底，每个圈里滴几滴橄榄油。锅烧热后，每个圈里加1勺面糊，用勺子抹平，中火慢煎。
五、煎至一面焦黄，洋葱圈可以很轻松取出，蛋饼翻面继续煎。继续在圈里加1勺面糊，抹平。这样可以同时煎5-6个饼。两面焦黄就可以收工了。
心食神小贴士：
鸡蛋的量不可少，否则口感不松软。为了拍照，用了洋葱圈，不用也可以。不过这个小窍门可以在喜欢的人面前露一手，一定会让你魅力大增！
同样的方法可以煎荷包蛋。
