五香煮花生 的用料：

新鲜花生	八角
桂皮	香叶
花椒	生姜
盐适量

教您 五香煮花生 的家常做法，怎么做 五香煮花生 好吃

一、将新鲜花生洗净泥沙，用手将每一颗花生轻轻地捏破一条缝

二、配料中的八角、桂皮、香叶、花椒洗净，待用

三、锅内放入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片，盖上锅盖，大火烧开后转小火再煮约5分钟

四、放入处理好的花生：再加入适量的盐

五、盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约40分钟后关火，让花生在汤汁中浸泡一小时后再将花生捞出即可食用

心食神小贴士：

一、将花生捏破一条缝可使其更好地入味，捏的时候只需将花生的一头捏开一条缝隙即可，不用将整颗花生捏开；
二、花椒的用量不需太多，以免口感发麻；
三、煮的时候要留意锅中的水量，以防烧干；
四、煮好后的花生也可以马上吃，不过让其浸泡一小时后再捞出，会更加地入味；