炸红豆包

炸红豆包的做法
2013-05-29 发自 心食神 浏览: 标签:

炸红豆包 的简介:

不难做~最要紧的是好吃!

炸红豆包 的用料:

高筋面粉220克牛奶80ML
干酵母9克鸡蛋1个
30克红豆沙馅适量

教您 炸红豆包 的家常做法,怎么做 炸红豆包 好吃

一、牛奶的一半加热至30度,加入酵母搅拌均匀,使其溶化,放凉备用。另一边倒入糖内。

二、面粉倒入打散的鸡蛋液、酵母液、糖,揉成均匀的面团,然后揉至三光。

三、盖上湿布或保鲜膜,放温暖的地方发酵半小时取出排气,重新揉圆,盖上湿布,再发半小时。

四、发好后取出排气,重新揉圆,将面团分成约30克一个的小剂子,擀成圆形面皮。

五、豆沙馅置于面皮中间,包成圆形,收口朝下,压扁盖上保鲜膜醒发十分钟左右。

六、锅内热油,油温约5-6成热时下入红豆包两面炸至金黄。

七、炸好的红豆包表面筛上糖粉(不筛也可以)。

心食神小贴士:

做成小个的比较好吃!

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