豆豉苦瓜排骨

2013-05-28 发自心食神浏览：标签：

豆豉苦瓜排骨的用料：

一、先把小寸排用料酒、糖、盐、生抽、姜末和淀粉腌入味；

二、把腌好的排骨放蒸锅里蒸20分钟；

三、将苦瓜切成小片，并将豆豉碾碎；

四、放油和豆豉，将豆豉炒香，接着放苦瓜；

五、将苦瓜炒到断生，然后放蒸好的排骨一起炒；

六、起锅前随自己口味添加盐、糖等调味品

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